3 tác hại chết người khi hâm cơm nguội mà bạn nên biết

Hâm cơm nguội là một trong những thói quen tiết kiệm của nhiều chị em nội trợ Việt hiện nay, tuy nhiên có nhiều người còn chưa biết rằng những thói quen này có thể gây nguy hiểm tới sức khỏe và thậm chí là nguyên nhân gây nhiều căn bệnh nguy hiểm hiện nay.

Dưới đây là những tác hại khi hâm lại cơm nguội cũng như cách hâm cơm ngon và an toàn mà các chị em nội trợ nên tìm hiểu

1.    Hâm cơm nguội gây ung thư dạ dày

Một trong những tác hại nguy hiểm khi hâm cơm nguội mà bạn cần biết là có thể gây ung thư dạ dày và làm ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe con người. Nhiều người sau khi cơm nguội còn thừa đã để lại sang bữa sau để hấp lại hoặc rang lại làm nóng cơm và làm ngon cơm hơn, tuy nhiên những thói quen này lại cực kỳ nguy hiểm tới sức khỏe của người thân trong gia đình bạn, thậm chí còn là nguyên nhân dẫn tới bệnh ung thư

3 tác hại chết người khi hâm cơm nguội mà bạn nên biết

Cơm vốn có thành phần chính là tinh bột, khi chúng được làm nóng tới 60 độ trở lên thì mới nở da và biến thành bột hồ, hay còn gọi là quá trình “hồ hóa tinh bột”. Vì thế nên nếu hâm cơm lại có thể làm ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa của bạn, hâm nóng cơm thường xuyên có thể gây ra tình trạng khó tiêu hóa ở chị em, thậm chí là gây ra bệnh ung thư dạ dày tương đối phổ biến hiện nay

2.    Hâm cơm nguội có thể bị ngộ độc

Hâm cơm nguội cũng là nguyên nhân có thể khiến bạn bị ngộ độc tương đối dễ dàng, nhất là lượng cơm thừa trong đó có chứa bacillus cereus nếu ăn phải có thể khiến cho mọi người xuất hiện những biểu hiện của ngộ độc thực phẩm như buồn nôn, đi ngoài liên tục, bị đau đầu và chóng mặt, nhất là người cao tuổi cùng với trẻ nhỏ có thể trạng cùng sức đề kháng yếu hơn có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm tới sức khỏe  mà bạn không lường trước được, thậm chí nguy hiểm hơn còn có thể gây ra tử vong.

Cơm nguội nhìn bề ngoài xem như không bị biến chất, tuy nhiên nếu rang lại và hâm lại nóng lên có thể làm ngộ độc cho người sử dụng vì lượng vi khuẩn trong cơm nguội chưa được tiêu diệt hết, bào tử của bạn lại không kịp phát triển nếu ăn cơm nóng sau khi nấu, để cơm nguội trong thời gian càng lâu dài thì càng khiến độc tố trong cơm sinh ra càng nhiều và ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng

3 tác hại chết người khi hâm cơm nguội mà bạn nên biết

3.    Cơm nguội gây hại cho đường ruột

Một trong những điều mà bạn cần chú ý về tác hại của cơm nguội chính là có khả năng gây hại cho đường ruột tương đối lớn, nhất là lượng vi khuẩn bacillus cereus có trong gạo sau khi nấu cơm cũng không tiêu diệt hết được chúng, thay vào đó chúng lại biến thành một bào tử khác để dễ dàng thích nghi với môi trường, sản sinh ra nhiều và biến thành độc tố cực kỳ có hại tới sức khỏe của bạn.

4.    Cách hâm cơm nguội an toàn

Nếu bạn trót nấu cơm hơi nhiều không thể ăn cơm hết được thì tốt nhất bạn nên để ruột nồi cơm vào trong nước lạnh để giảm nhiệt của cơm, tới khi cơm nguội cho cơm vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản, giúp ức chế vi khuẩn hoạt động và bảo quản cơm tốt nhất

Khi bạn hâm cơm nguội cũng không nên bảo quản trong tủ lạnh quá 24 giờ, không hâm cơm quá 2 lần sử dụng để đảm bảo lượng dinh dưỡng có trong cơm không bị suy giảm.

3 tác hại chết người khi hâm cơm nguội mà bạn nên biết

Trong trường hợp bạn muốn hấp cơm thơm ngon và dẻo y như mới thì có thể cho một ít nước vào cơm rồi cho vào nồi cơm điện bật nút lại để cơm nóng lại là được

Bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để hâm cơm, chỉ cần lấy màng bọc thực phẩm bọc kín trên bề mặt bát cơm là được

 

 

Share this Post :

No comments yet.

Please Post Your Comments & Reviews

Your email address will not be published. Required fields are marked *