Những nguy hiểm tiềm ẩn khi ăn nội tạng lợn mà bạn nên biết

Nội tạng lợn là món ăn được nhiều người ưa thích hiện nay, tuy nhiên nếu ăn nội tạng lợn quá nhiều thì sẽ gây ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số sai lầm khi sử dụng nội tạng lợn mà bạn nên biết.

1.    Lòng lợn

Lòng lợn, bao gồm cả lòng lon lẫn lòng già đều là những món ăn có hàm lượng protein cùng với cholesterol khá cao. Chính những chất này cực kỳ không tốt đối với những bệnh nhân bị các bệnh tiểu đường, đường tim mạch và cholesterol trong máu và làm rối loạn sự chuyển hóa.  Đối với những người có những triệu chứng này nếu như ăn phải nội tạng lợn chưa chín thì sẽ cực kỳ nguy hiểm vì trong ruột lợn có chứa coli và các vi khuẩn gây ra bệnh tiêu chảy, tả lỵ, thương hàn….

Những nguy hiểm tiềm ẩn khi ăn nội tạng lợn mà bạn nên biết

Trong trường hợp này nếu bạn ăn quá nhiều nội tạng thì rất có thể sẽ bị một số bệnh nguy hiểm như gout, gan nhiễm mỡ, béo phì và một số bệnh khác như bệnh về tim mạch, bệnh mãu nhiễm mỡ

2.    Gan lợn

 Gan lợn cũng là một trong nhưng loại nội tạng cần được chú ý khi sử dụng, đặc biệt là bạn cần chú ý hàm lượng dinh dưỡng của gan lợn có rất nhiều đạm, vitamin A, B, D, axit folid, đặc biệt là ở bên ngoài gan lợn. Có khá nhiều người dùng gan lợn để nấu cháo cho trẻ nhỏ , phụ nữ và người già, người ốm. Ads: Thông tin tuyển sinh mới nhất các trường cao đẳng dược hà nội,cao đẳng điều dưỡng và cao đẳng y tế hà nội năm 2016.

Tuy nhiên việc này có thể hại chết họ bởi vì gan chính là bộ phận chuyển hóa và đào thải các chất độc trong cơ thể lợn, chính vì thế nên những bộ phận này thường là nơi tập trung nhiều mầm bệnh và các chất cặn bã có hàm lượng độc tố cao, chưa kể trong gan lợn còn có rất nhiều virus gây bệnh ảnh hưởng lớn tới sức khỏe của bạn.

Những nguy hiểm tiềm ẩn khi ăn nội tạng lợn mà bạn nên biết

Chính vì thế nên khi chọn gan lợn bạn cần chú ý chọn lá gan nào có màu sắc tươi, không có đốm đỏ hay trắng. Khi mua gan về nên ngâm trong sữa khoảng nửa tiếng để loại bỏ những mùi hôi cùng với độc tố ở bên trong gan

3.    Chú ý khi mua óc lợn

Óc lợn là thực phẩm rất giàu niacin, B12, các vitamin C. Món ăn này được rất nhiều người ưa thích nhưng nó cũng có nhiều chất gây hại cho sức khỏe. Trung bình trong 100g óc lợn sẽ có khoảng 2500 mg cholesterol. Nhiều người lầm tưởng việc sử dụng óc lợn sẽ làm phát triển trí thông minh nhưng nó gây nguy cơ béo phì, tim mạch và rối loạn mỡ máu cao. Do vậy bạn nên hạn chế món ăn liên quan tới nội tạng lợn ra khỏi bữa cơm của gia đình mình.

Share this Post :

No comments yet.

Please Post Your Comments & Reviews

Your email address will not be published. Required fields are marked *